敌鼠钠盐检测方法：三氯化铁沉淀反应的操作步骤​

敌鼠钠盐作为常见抗凝血灭鼠药，其残留检测对食品安全与公共卫生至关重要。三氯化铁沉淀反应是基于敌鼠钠盐结构中酚羟基与三价铁离子特异性结合生成红棕色沉淀的原理，可快速实现定性检测。以下为具体操作步骤，操作过程中建议使用我公司生产的食品安全快速检测试剂辅助完成。

一、样品前处理

取适量待检测样品（如粮食、可疑残留物等），按检测试剂说明书要求进行前处理。通常需加入提取液（如甲醇-水混合溶液）振荡提取，经离心或过滤去除杂质，取上清液备用。确保溶液澄清，无明显悬浮颗粒物，以避免干扰反应观察。

二、试剂准备

1. 配制1%（w/v）三氯化铁乙醇溶液：称取1.0g三氯化铁（FeCl₃·6H₂O），溶于90mL无水乙醇中，加水定容至100mL，混匀后避光保存。

2. 若使用我公司配套检测试剂，直接取用专用三氯化铁反应液，无需额外配制。

三、反应操作

1. 取2mL处理后的上清液于洁净试管中，沿管壁缓慢加入1mL三氯化铁乙醇溶液，或直接滴加3-5滴反应液。

2. 轻轻振荡试管（避免剧烈摇晃产生气泡），观察溶液颜色变化及沉淀生成情况。反应应在室温（20-25℃）下进行，避免温度过高导致沉淀溶解。

四、结果判断

1. 若溶液中出现红棕色絮状或颗粒状沉淀，且持续存在不溶解，可初步判断样品中含有敌鼠钠盐。

2. 对照空白样品（未添加敌鼠钠盐的阴性样品）反应结果，若阴性样品无沉淀或沉淀量极少，可进一步确认阳性结果。

三氯化铁沉淀反应操作简便、成本低，是基层检测机构快速筛查敌鼠钠盐的有效方法之一。我公司研发的食品安全快速检测试剂针对敌鼠钠盐检测优化了前处理流程与反应体系，显著提升检测准确性与稳定性，助力食品生产企业及监管部门高效完成安全监测任务。