甲拌磷多少算超标？不同作物的国家标准限量值汇总​

甲拌磷是一种高毒有机磷类杀虫剂，广泛用于棉花、水稻等作物的虫害防治，但过量使用或违规使用会导致农产品中残留超标，对人体健康造成威胁。因此，明确甲拌磷的超标判定标准及不同作物的限量值，是保障食品安全的重要环节。

甲拌磷超标判定依据

根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2022），甲拌磷的超标判定以“最大残留限量（MRL）”为依据，即农产品中检测到的甲拌磷含量超过对应作物的规定限量值时，即判定为超标。不同作物因食用方式、代谢特点等差异，MRL值存在明显区别。

不同作物中甲拌磷的国家标准限量值

叶菜类蔬菜（如菠菜、生菜、小白菜等）因直接食用且生长周期短，甲拌磷限量相对严格，一般为0.02 mg/kg；若超过此值，需警惕农药残留风险。水果类中，苹果、柑橘、葡萄等常见品种的限量值通常为0.05 mg/kg，而草莓等浆果类因表皮薄、易吸附，限量略低，多在0.03 mg/kg左右。粮食作物如小麦、玉米、水稻，作为主食类农产品，其甲拌磷限量标准相对宽松，一般为0.1 mg/kg至0.2 mg/kg，具体数值需参考对应作物的品种和种植规范。根茎类蔬菜（如土豆、萝卜、洋葱）因食用部位深埋地下，接触农药的方式与叶菜类不同，限量值多为0.05 mg/kg，部分品种如甘薯可放宽至0.1 mg/kg。此外，中药材中的部分品种（如人参、枸杞）因直接入药，甲拌磷限量要求更为严格，通常不超过0.01 mg/kg。

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食品安全关乎民生，甲拌磷的超标检测更是其中关键一环。通过明确各作物的限量标准，并借助专业检测试剂进行常态化监测，才能有效减少农药残留危害，守护消费者的“舌尖安全”。