多菌灵农残出现的原因 全链条溯源分析

多菌灵作为一种常见的广谱杀菌剂，在农业生产中广泛用于防治多种病害，但其过量使用或使用不规范易导致农产品中残留超标，成为食品安全领域关注的问题之一。近年来，随着农产品质量安全监管力度加大，多菌灵农残的检测与溯源工作受到更多重视。

多菌灵农残出现的原因主要集中在几个关键环节。首先是种植过程中的农药使用不规范，部分农户为追求防治效果，可能在作物生长周期内过量使用多菌灵，或在安全间隔期前采收，导致产品中残留量超标；其次，土壤中历史残留的多菌灵若未经过充分降解，会随灌溉水、雨水冲刷等途径迁移至周边农田，被后续种植的作物吸收；此外，加工与流通环节的交叉污染也不容忽视，如运输工具未彻底清洁，可能导致多菌灵残留转移至其他农产品中。

对多菌灵农残进行全链条溯源分析，需覆盖从种植到销售的各个环节。在种植源头，土壤质量、种植技术及农户用药习惯直接影响残留风险：若土壤本身残留多菌灵，或农户未严格遵循农药使用说明，随意增加剂量，都会增加农残风险。采收后的处理环节同样关键，若仓储环境未做清洁消毒，或与其他农资混放，可能导致二次污染；加工过程中，清洗、去皮等工序虽能减少表面残留，但深层吸收的多菌灵仍需重点关注。流通与销售环节中，运输包装材料的合规性、终端产品的检测流程是否完善，也直接关系到农残风险能否被及时发现。

面对多菌灵农残的潜在风险，快速精准的检测技术是保障食品安全的关键。武汉钰品研生物深耕食品安全快速检测领域，研发的多菌灵快速检测试剂、试纸及胶体金检测卡等产品，凭借操作简便、检测效率高的特点，可在短时间内完成样品中多菌灵残留的定性或半定量筛查，为种植户、企业及监管部门提供高效的风险排查工具，助力构建从源头到餐桌的食品安全监管防线。