科普 | 畜禽水产喹诺酮残留超标原因，教你如何快速筛查

随着养殖业规模化发展，喹诺酮类药物因广谱抗菌、疗效稳定等特点，常被用于畜禽和水产养殖中预防疾病、促进生长。但残留超标问题也随之凸显，不仅影响产品质量安全，还可能对人体健康造成潜在威胁。了解残留超标的原因并掌握快速筛查方法，对保障食品安全至关重要。

畜禽水产中喹诺酮残留超标的常见原因主要有以下几点。一是养殖环节用药不规范，部分养殖户为追求短期效益，过量使用喹诺酮类药物，或在疾病治疗时随意加大剂量、延长用药周期，导致药物在体内无法完全代谢。二是休药期管理不到位，养殖过程中未严格遵守停药时间，在动物出栏或水产捕捞前未给足足够的休药期，使得药物残留未降至安全范围。三是环境污染影响，饲料原料或水体若被喹诺酮类药物污染，可能通过食物链积累，导致动物体内残留超标。四是部分从业者对用药规范认知不足，误将人用药物或未获批的养殖专用药物用于畜禽水产，进一步增加了残留风险。

面对喹诺酮残留超标问题，快速筛查是关键。武汉钰品研生物生产的食品安全快速检测试剂、试纸及胶体金检测卡，为解决这一问题提供了高效工具。这些检测产品操作简便，无需复杂仪器，养殖户或检测人员只需按照说明书完成样品前处理（如提取、稀释），加入检测试剂后，短时间内即可通过试纸或检测卡的显色结果判断是否存在残留。相比传统实验室检测，其优势在于检测速度快（通常30分钟内出结果）、准确性高，且能现场操作，及时指导养殖管理决策，避免因残留超标造成经济损失和安全隐患。

总之，喹诺酮残留超标问题需从养殖规范和检测技术两方面着手解决。武汉钰品研生物的快速检测产品，正以其便捷性和可靠性，助力行业实现对畜禽水产产品的高效筛查，为食品安全筑牢防线。